银耳山药糕

做法 宝宝辅食-银耳山药糕的做法

1准备食材：鸡蛋1个、银耳1朵、空心山楂2颗、山药60克。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤1

2把银耳用清水泡发。 PS：如果着急的话，可以用温水来泡发，一般要泡半个小时。银耳泡好后，再把黄色的蒂给去掉。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤2

3将山药去皮，切成小片。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤3

4把空心山楂切碎。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤4

5把空心山楂、山药、银耳和鸡蛋都加入搅拌机中。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤5

6多搅拌一会儿，直到所有食材都搅拌均匀为止。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤6

7做好的蛋糊是这样蓬蓬软软的蛋糕糊的状态，把它倒入碗中。 PS：姐妹们别忘了在碗底铺上烘焙纸，这样更方便脱模。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤7

8把蛋糊铺匀。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤8

9直接上锅蒸20分钟，直到蒸得熟透成型为止。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤9

10刚做好的软糕特别特别嫩，而且中间会有蓬松的小蜂窝，有些像打发的样子，口感特别软，不用担心宝宝嚼不动啦！宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤10

11有绵软山药味道，加上银耳的清爽，从喉咙润到心里了！记得晾得温热后就可以食用了，完全凉掉口感就不好了呢。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤11

小贴士

食谱小叮咛： 这款糕是如何成型的？ 答：全靠鸡蛋来支撑了，所以鸡蛋过敏的宝宝可能就不能吃了~如果是蛋清过敏的宝宝，可以多加点蛋黄来做。 另外，银耳、山药和空心山楂都不能起到更好的成型的作用，所以用量不要过多，也不要额外加水了哈！ 空心山楂可以换吗？ 答：山楂有开胃消积食的作用，如果家里没有，也可以用葡萄干、红枣，或者其他果干来替换哦。

枸杞山药蒸糕

枸杞山药蒸糕的做法步骤

1山药削皮洗净，切成小块。

2放入搅拌机里搅成泥。

3然后加入牛奶。

4加入蜂蜜。

5再加入米粉拌匀。

6容器中抹油。

7倒入拌好的山药米糊。

8放入蒸锅中。

9上面撒上枸杞，蒸15分钟。

10出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。

注意事项：

山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枣泥山药糕

枣泥山药糕的做法步骤

1主料、调料备好。　

2将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒）

3红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。

4红枣切去两头，去核。

5再切成两半，用剪刀修整。　

6将红枣卷曲，整成花型。

7红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。

8将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。

9将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。　　　　　　

10再将蒸好的山药用勺子压成泥。　　　　

11加入奶粉。　　　　

12再加入炼乳拌匀。

13花型模具里先放入1/2山药泥。　　　　　

14放入一层枣泥。

15再放入山药泥压平。

16把红枣花和薄荷叶放在上面即可。