观知健康

都说饮食要根据时令节气来，眼下这个时候，樱桃已过，其他水果尚未完全成熟，唯有枇杷，鲜嫩多汁，酸甜可口，可以说是初夏的唯一佳果。《群芳谱》中也有这样的赞美：“枇杷，秋萌，冬花，春实，夏熟，备四时之气，非他物可与比者”。杭州市红十字会医院中药房主任杜静说，中医认为枇杷性味甘、酸、凉，入脾、肺、肝经，有润..

本草纲目上说——莴苣，正二月下种，最宜肥地，叶似白苣而尖，色稍青，折之有白汁黏手，四月抽芽，高三四尺，削皮生食，味如胡瓜，糟食亦良。照这段记载看来，生食莴苣，或糟腌莴苣，古时已有之。进入6月以后，天气变得越来越热了。因为天气太热，每天吃饭的时候，经常会觉得没有胃口。每到夏天，我们家的日常饮食就要适当..

建议先泡发。花胶是各类鱼鳔的干制品，质地十分的干硬，直接煲汤炖并不容易被炖烂，且耗时比较长，这样炖出来的花胶口感并不是很好，同时会加速其中营养成分的流失。建议在炖花胶之前要先用温水将其泡发开来，花胶吸水之后很容易被炖烂，这样炖出来的花胶口感会更好。..