马齿苋的功效与作用,马齿苋图片,马齿苋的做法吃法大全
说到马齿苋，很多生长在城市的人们可能都不太了解，马齿苋由于生长在野外经常被人们忽略。但是正是这种不起眼的野菜，却富含丰富的营养物质，被称为长寿菜。下面就为大家详细介绍马齿苋的功效与作用，马齿苋的做法吃法大全。
马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为"保健菜"，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。通常匍匐，无毛，茎常带紫色。叶对生，倒卵状楔形。
夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。
现代研究，马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。此外，马齿苋还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜等。
本文目录
1 马齿苋药用价值2 马齿苋临床应用3 马齿苋的营养价值4 马齿苋的食用方法5 马齿苋的吃法6 干马齿苋的吃法7 马齿苋的功效与作用8 马齿苋的药理作用9 马齿苋的副作用与禁忌
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