怎么挑选新鲜的山竹

有以下三个诀窍:

其一,山竹挑选注意叶瓣为嫩绿色,这代表是新鲜采摘,叶子褐色或黑色说明已经放置一阵,果肉已经不新鲜。其二,山竹的外壳颜色是从鲜红、深紫、深褐色逐渐变黑,所以颜色越浅的越新鲜。但是鲜红色可能是刚摘下来还不够甜,深褐色的山竹果肉肉质又太软,挑选深紫色的甜度口感最为合适。其三,挑选时要注意捏下山竹,新鲜山竹外壳柔软,有弹性。有了这三个诀窍,相信大家能挑到果肉白白胖胖的新鲜山竹。