冬瓜荷叶茶的制作方法

原料:冬瓜糖砖(或新鲜冬瓜)300克,干荷叶5克,淡竹叶5克。

做法:

1.首先清洗干净干荷叶、淡竹叶,沥干水分备用。在干净的锅中倒入600毫升的清水置于火上,然后把准备好的荷叶、淡竹叶一起放人锅中,用大火煮至沸腾后,再转文火继续煮10分钟。

2.把冬瓜糖砖放入茶锅再续煮约5分钟至其完全溶解,搅拌均匀后熄火。滤出茶渣,将茶汤静置放凉后倒入茶杯中,即可饮用。

3.夏天冬瓜荷叶茶可放入冰箱,冰镇后的汁更加爽口。