家常豆腐怎么做好吃

这里有一道很简单的菜肴，味道非常不错，这道菜肴的名字是家常豆腐，是一种老少皆宜的美味，没有很特别的季节性，一年四季都可以品尝。

家常豆腐的烹饪制作主要使用了豆瓣酱，白糖和酱油三种调味料，制作完成之后呈现金红颜色。

豆腐吃起来很香软，可以感受微辣咸香略微有一点甜味，拥有特别浓的家乡地方风味。

家常豆腐的成本比较低，营养丰富全面，是非常合适的家常菜肴。

令人销魂的红烧家常豆腐

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。

步骤 3

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

调调味汁:三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

用底油将葱白，蒜末，姜末和小米辣爆香

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

倒入煎好的豆腐拌匀

步骤 6

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

倒入调味汁，拌匀

步骤 7

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

准备一小碗水，倒入一勺淀粉，拌匀

步骤 8

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

将淀粉水倒入锅中，小火焖煮1分钟

步骤 9

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

收汁至汤汁浓稠，撒上葱花，出锅。

水豆腐做好吃的家常豆腐的做法

用料

豆腐半块

青椒半个

木耳3-4朵

豆瓣酱2勺

老干妈辣酱半勺

葱少许

干辣椒3-4片

豆腐切三角状，切好后放加了盐的水里泡10分钟！放加了盐的水里泡10分钟！放加了盐的水里泡10分钟！这是为了一会儿豆腐过油的时候不散，如果不泡的话会散的一塌糊涂

步骤1

木耳泡发，泡好后大朵的撕小一些水豆腐

步骤2

青椒掰小片水豆腐

步骤3

葱切丝，干辣椒简单掰一下水豆腐

步骤4

豆瓣酱加少许清水调匀（如果不加水一会儿下锅的话很容易干锅），然后再根据口味加些老干妈辣酱，调匀水豆腐

步骤5

锅中多放些油，油热后放豆腐，小火炸，不要着急，慢慢炸，炸的时候可以勤翻，避免粘锅，炸到两面略微黄色，捞出控油水豆腐

步骤6

换一口锅（或刚才炸豆腐的锅洗净╮(╯▽╰)╭，下葱花干辣椒炒香水豆腐

步骤7

放入青椒翻炒水豆腐

步骤8

放入木耳，木耳要提前控干水分再放入，翻炒半分钟左右水豆腐

步骤9

豆腐放入，然后马上放事先调好的调料汁，翻炒1分钟水豆腐