香椿焯水后可以放多久
视情况而定。如果香椿焯水后直接放置在常温环境中的话，可能当天就要吃完不能过夜，若是放置在冰箱内保存且量不多，那么在冷藏室大约能保存1-2天，如果香椿数量比较大，那么最好放置在冰箱冷冻室保存，保存得当大约可以保存半年的时间，建议将多的香椿分装在保鲜袋内，这样更加方便随时取食。..
蔬菜焯水后冷冻还有维生素吗
有。通常大多数冷冻蔬菜和新鲜蔬菜的营养差别并不大，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜中的亚硝酸盐含量也差不多，其汁液中除含有大量水分（一般为65%至97%）外，还含有无机盐、有机酸、糖、维生素等可溶性营养物质，但若是将蔬菜切开焯水后冷冻，维生素C流失会较多，建议尽量维持蔬菜的完整性再冷冻，这样维生素等营养物质保留更多。..