观知健康

山楂是蔷薇科植物的干燥成熟果实，味酸性味，能入胃经、脾经、肝经，一般干山楂是由新鲜山楂晒干后得到的。但就泡水而言，用山楂干会更好一些，因为山楂泡水是为了能将其中的有效成分吸出来，而新鲜山楂中本身就会含有较多的水分，用热水泡的时候也不会再和外界的水分结合，这样食用能吸收的营养价值有限，所以泡水用山楂干..

80℃-90℃的热水最佳。葛根是一种药食同源的材料，在葛根中含有多种维生素、矿物质、微量元素，以及一些生物活性成分，冲泡葛根的时候不能用太热的进行冲泡，以免损伤营养，而如果冲泡葛根的时候水温太低的话，葛根中的有效成分又不能很好的释放出来，又影响到身体吸收葛根中的营养成分了，因此，用葛根泡水喝水温最好控制..

建议80度左右的水泡为宜。藏红花泡水如果用温水或凉水冲泡的话是无法完全让藏红花中的有效成分充分析出到水中的，这样的茶水中藏红花活血化瘀等药效未能发挥到最好，所以一般建议用开水冲泡藏红花是比较好的，冲泡藏红花时用80度左右的水冲泡比较妥当，同时藏红花泡水后可反复进行冲泡，直至茶水和药材颜色变淡即可。..

建议用开水进行浸泡。薄荷是一种药食同源的植物，中医认为：应用薄荷具有提神醒脑、发汗解表、解郁、止咳、缓解感冒头痛、开胃助消化等功效，在薄荷叶片中含有较为丰富的薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、异薄荷酮、迷迭香酸等成份，如果用冷水泡的话，很难将薄荷叶片中的香味激发出来，泡出来的水，也就没有太多薄荷味道，因此，..