土豆丝的做法大全,土豆丝怎么做好吃,土豆丝的家常做法
一、凉拌土豆丝土豆是非常廉价的食材，是我家非常爱吃的食材之一，土豆不仅可以作为菜肴，并且可以代替一部分主食来吃，而且土豆含钾很高，对于高血压患者适量食用是很有帮助的，土豆含有丰富的膳食纤维，能宽肠通便，有助于减肥哟。夏日凉拌菜很受欢迎，做一道香辣爽脆的凉拌土豆丝尤其受欢迎，土豆丝要脆，其实很简单哟..
凉拌土豆丝焯水几分钟
半分钟即可。凉拌土豆丝吃的是其脆爽的口感，一般焯水要求开水效果，入锅后30秒即可用滤网将土豆丝捞出，倒入盛有凉水的盆中，这样降温后更加爽脆，不宜焯水时间过长，切细丝的土豆只需要30秒左右就能去除生味。另外凉拌菜的素菜类，要等到吃的时候再浇入凉拌汁，以免菜品遇到盐分脱水，变软影响口感。..