观知健康

一、清炒扁豆每每春天总爱在院墙边洒下些扁豆种子，不多久枝枝蔓蔓就爬满了院墙，等到天凉爽的时候枝叶间就结满了嫩绿的扁豆。村里人们喜欢在院墙边种些扁豆，一来可以用来做菜吃，二是天气热时用来遮阴凉。扁豆很能结，收的多了可以煮熟后晒干，冬季蔬菜少的时候，把秋天晒好的干扁豆炖肉吃，很香。挂在院墙上的这种蔬菜，..

市卫生局的统计数字显示，截至目前，市共发生扁豆案例13起，发病人数209人，无死亡。而2006年全年共发生扁豆中毒案例19起，发病人数为186人，其中9月份为多发期，发病人数100人。前些年的扁豆中毒主要发生在工地、集体食堂，而近两年有向餐饮业和家庭发展的趋势。据统计，2006年发生在家庭的2起，发病人数7人；发生在餐饮业..

扁豆是豆科，属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。扁豆也叫做火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。扁豆的种类也是非常多的，例如白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆(形似猪耳朵)。扁豆的基本信息世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作..