观知健康

生鸭蛋蛋黄的脂肪与蛋白质结合在一起，看不出油脂，腌制一段时间后，蛋白质因为盐分脱水，逐渐凝固，与脂肪分离，脂肪聚集在一起就出油了，而蛋黄中含有红色的卵黄素和胡萝卜素，这些营养成分可溶于脂肪油，所以咸鸭蛋蛋黄的油呈现出红色，咸鸭蛋出油也是咸鸭蛋腌制好的标志。咸鸭蛋要怎么腌制才出油？要保证将咸鸭蛋腌制出..

周一，带着一份红色的激情，开始一天的工作，一定会精力充沛！忙碌了一整天，哪里顾得上补充什么营养啊，就做一杯“橙色心情”吧。据说郑秀文、林熙蕾、徐怀钰等众多美女明星都是通过食用木瓜来丰胸和减肥的。减肥原理：木瓜里内含木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪通过分解脂肪可以去除赘肉。..

疲劳时，身体会向我们发出很多信号。其实，欠了睡眠债时，也会如此。美国《预防》杂志最新刊文指出，应特别注意睡眠不足的5个信号。信号一：反应迟钝。沏茶也会将茶水洒到刚买的新衣服上。如此笨手笨脚或许是缺觉惹的祸。斯坦福大学人类睡眠研究中心主任克莱特•库什达博士表示，目前掌握的大量证据表明，缺觉者行动迟缓，..