观知健康

总有那么一群人，每天都感觉到非常疲劳，即使有充足睡眠也无法改善。排除自身免疫性疾病、内分泌疾病、感染等各种因素外，疲劳可能跟压力大、不合理的饮食习惯、熬夜或睡眠不足等相关。中医在解决疲劳方面有优势，但需辨证论治来调理。中医如何看待疲劳？从中医的角度上来说，疲劳乏力跟身体虚有关，常见于气虚、阴虚、阳虚..

（1）拌马兰头：新鲜马兰头500克（洗净，沸水中烫透，切末），豆腐干100克（切末），再加麻油、味精、盐等一起拌匀后食用。功能凉血止血，清热解毒。适用于咯血、吐血、发热咽痛等症。 （2）糖醋藕丝：藕500克（去皮，切成丝），先将藕丝用沸水烫透，再用醋、糖、盐腌渍后食用。功能止血补肺，清热解暑。适用于咯血、吐血、..

（1）凉拌西红柿：西红柿250克（去皮），白糖适量一起拌匀后食用。功能清热生津，解暑止渴。适用于发热口渴、夏季中暑以及高血压、牙龈出血等症。（2）西瓜皮炒毛豆：西瓜皮100克（去外面青皮后切丁，用盐腌片刻），新鲜毛豆子100克，同炒后食用。功能清热利水，消暑解渴。适用于暑热口渴、小便不利等病症。（3）冬瓜西红柿..

（1）香椿拌豆腐：豆腐500克，嫩香椿30克，再加入盐、麻油等调料一起拌匀后食用。功能解渴生津，和胃理气。适用于口渴发热、脘腹作胀、食欲不振等症。 （2）拌西瓜皮：西瓜皮300克。将西瓜皮洗净，削去青皮，切成细丝，用盐掩渍一下后，挤去水分，再用适量麻油拌匀即成。功能生津止渴，清热解暑。适用于夏季发热、口渴口苦..

（1）南瓜炖牛肉：瘦牛肉250克，南瓜500克，冬瓜子、南沙参各50克，先将冬瓜子、南沙参一起煎煮取汁，再将牛肉、南瓜及盐、姜、酒等调料放入药汁内一起炖熟。功能补肺益气、化痰降气。适用于咳嗽痰多、胸闷气短等症。（2）百合芦笋汤：百合50克，芦笋250克、再加适量的盐、酒、味精等一起煮汤食用。功能清肺化痰，养心止咳..

（1）人参鹿肉汤：人参、黄芪、熟地、肉苁蓉各6克，鹿肉250克，生姜3克。先将上述中药煎汤，去渣取汁，再加入经洗净，切块加工后的鹿肉及适量的葱、酒、盐等调料和水，以文火煨炖2-3小时，待鹿肉熟烂后即成。功能大补元阳，温肾补精。适用于肾阳虚亏、老年体虚、畏寒乏力、腰膝酸软、阳痿早泄等症。（2）黄芪汽锅鸡：黄芪20..

1.二白粥（《食医心镜》）白木耳（水发）30g，薤白10g，粳米100g。先将白木耳及薤白洗净细切，与米同放入沙锅内，加水适量，以文火慢炖至粥成汤稠即得。每日1剂，分次于空腹时食用。功能滋阴润燥，理气导滞。适用于脾胃失调，湿浊杂下之久泻久痢，里急后重，神疲乏力，腹胀纳差等；今可用于大肠窘迫征。2.丁香秫米粥（《仁..

（1）黄精炖肉：黄精30克，瘦猪肉150克，再加适量的酒、盐、葱、姜等调料一起隔水炖熟后食用。功能补气养血，滋阴补元。适用于病后或手术后所致的体虚乏力、头晕目花、形体消瘦、创口愈合不良等症。（2）团鱼炖白鸽：团鱼1只（约半斤至1斤，去内脏，洗净），白鸽1只（去毛、内脏，洗净），再加适量酒、姜、盐等调料一起隔水..

头疼脑热是我们在日常生活当中极为常见的一种疾病，虽然看上去并不是什么很大的疾病，不过长久如此也不是个事，那当然还是尽快治愈的好了。神经性头痛是大家平日里比较容易犯的一种疾病，6大药膳对缓解神经性头痛有帮助，快来看看吧。神经性头痛的临床表现症状有很多，一般平常的生气和情绪紧张都会导致神经性头痛的发生。..

感冒不用吃药，可是打喷嚏、流鼻涕实在太难受了，不能忍，肿么办?五虎汤五虎汤是全国知名老中医李可创制的。最特别的是，里面的“五只老虎”，全是日常生活中最常见的食材，看起来简单，实则功效不凡。“五只老虎”：姜、枣、葱、核桃、黑豆。•新鲜生姜45克，平时家里炒菜用的就行，可不去皮。•大枣45克，红枣，掰开不用..

肾为先天之本，生命之源，有藏精主水、主骨生髓之功能。所以，肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，肾气亏损则阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，易生疾病等。所以，对肾脏的保养是十分重要的。补肾药膳是选用补肾气、温肾阳、滋肾阴的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。它具有温肾壮阳、填精生髓之..

《中华医药·我的健康我做主:药膳宝典》内容包括：吉良晨谈养生、清明时节话饮茶、葡萄酒与养生、药酒、赤豆活鱼太子鸡丁、陈皮牛肉丝、黄芪乌鸡汤、百合冰糖银耳粥山药薏米粥、冬瓜老鸭汤鱼翅汤、土茯苓炖龟当归红枣猪手煲等。《药膳宝典》是《中华医药》丛书之一。邓铁涛、王绵之、焦树德、任继学、吉良晨，五位当代中国..

推荐四大瘦身药膳1、荷叶粥粳米100克、鲜荷叶1张(约200克)、白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥。临熟时将鲜茶叶洗净覆盖粥上，焖约15分钟，揭去荷叶，粥成淡绿色，再煮沸片刻即可。服时酌加白糖，随时可服，可以清暑，止渴，生津，降脂减肥。 2、鲤鱼汤荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、香菜、生姜、料酒、葱、味精、醋..

日前，中国药膳研究会发布了《常用特色药膳技术指南（第一批）》，包括17个常用特色药膳品种的技术指南，涵盖17种贴近民众生活，适合常见病、多发病及公众药膳调理食养的品种。现整理出最贴近民众生活，适合中老年人常见病调理的品种。葛粉羹制作：葛根粉250克、菊花15克、淡豆豉150克、生姜和葱白丝各9克、精盐6克。姜、豆..

流行性感冒季节，老人与儿童就要远离公共场合，如果已经感冒了，就需要查明感冒，对症治疗，流行感冒咳嗽的治疗，需要吃药同时，也可以吃些食疗方，具体有哪些可以治疗咳嗽的药膳呢？川贝炖雪梨感冒六七日后，风寒已解，咳嗽未愈，可用雪梨一个，挖去梨心，中纳川贝母粉一钱，再加冰糖少许，将梨放在饭锅内，或隔水炖熟，进..

关节炎泛指发生在人体关节及其周围组织的炎性疾病，可分为数十种。我国的关节炎患者人数有1亿以上，且人数在不断增加。表现为关节的红、肿、热、痛，功能障碍及关节畸形，严重者会导致关节残疾、影响患者生活质量。骨关节炎是因为年老或是其他原因如创伤、关节的先天性异常、关节畸形等，能够引起关节软骨的非炎症性的退化..

夏季来临，温度高，降水多，湿气大，与其他季节相比，是一年中空气湿度最高的时节。中医认为，“湿为长夏主气”，因此，夏季是一年中湿气最盛的季节。如果湿邪过盛，侵袭人体，机体感受自然环境中的湿邪之气，则易出现腹泻、湿疹等疾病。除了自然界中的湿邪之外，如果夏天饮食失于节制，同样可以吃出湿邪，湿从内生。夏季有..

内分泌不调是我们大家在日常生活当中经常遇到的一个健康问题，内分泌不调时常发生给我们的健康造成了很多的影响，这是要引起大家注意的，不可掉以轻心，否则身体健康状况将越来越受到影响。那么，如何调节内分泌呢?民以食为天，其实如果出现了内分泌不调的情况是可以通常日常饮食来进行改善和调理的。建议各位爱美的朋友要..

松子爆鸡丁原料：鸡肉250g，松子仁、核桃仁各20g，枸杞子10g，葱、姜、蒜、料酒各10g，精盐3g，酱油5g，鸡蛋1个，白糖10g，胡椒面2g，淀粉5g，鸡汤200ml，植物油50g。制作：1.鸡肉去骨切成丁，加入精盐、料酒、酱油、胡椒面、鸡蛋、淀粉抓匀，加入少许油。2.用炒锅把核桃仁炒熟，再把松子仁炒熟。枸杞子入小碗上锅蒸26分钟..

初春时节，气候变化无常，寒冷多湿。人若饮食失节，起居不避外邪，往往容易感受风热之邪或风寒之邪而致病。在这里推荐几种适合中老年朋友春季食用的天麻药膳，有利于能排除邪气，安定脏腑。天麻是一味名贵的中药，其性辛、温、无毒。有抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛，补虚、平肝息风的功效，还有治疗老年性痴呆、降血压..