青枣蒸熟了还有营养吗
营养会有所流失。青枣中含有较多的纤维素，其质地比较硬，而将其蒸熟后再吃的话可以使青枣的质地变软，更适合于消化功能不好的老人及小孩食用，可以起到健脾胃、助消化的作用。但是青枣中含有丰富的维生素，尤其是其中所含的维生素C含量特别丰富，但是维生素C并不是很耐高温，如果将青枣蒸熟后再吃的话就会使其中所含的一部..
青枣蒸多长时间可以熟
建议不要久蒸。虽然说蒸熟的青枣会更利于肠胃的消化，但是青枣中所含的营养物质也会随着蒸制时间的延长而逐渐慢慢流失。因此在蒸青枣的时候最好不要蒸太长的时间，一般到青枣外皮明显变软时就不需要再蒸了，时间大约为5-10分钟左右，这样吃起来营养价值会更高一些，如果觉得还是太硬的话也可以适当地延长蒸的时间。..