观知健康

冷藏保存。如果鲜粽叶暂时用不完的话，那么建议可以将其用保鲜袋包好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间会要久一些，如果剩下的量实在太多，短时间用不完的话，那么也可以将其用保鲜袋密封好，尽量挤去里面的空气，然后将鲜粽叶置于冰箱的冷冻室中保存，这样一般可以保存1年左右的时间，使用之前拿出来解冻就可以..

各有优点。干粽叶是由鲜粽叶经过脱水、干燥后制作而成的，因为含水量较少，所以保质期较长，但是干粽叶的质地很干、很脆，所以在使用之前通常需要经过煮制和浸泡，等到粽叶吸收水分恢复柔软之后再用来包粽子。而鲜粽叶中含水量较多，颜色十分青绿，在使用之前是不需要泡水的，包出来的粽子也十分好看，但是保质期较短，需要..

建议稍微煮一下。鲜粽叶本身含有较多的水分，质地比较柔韧，在用来包粽子之前通常是不需要煮的，这样包出来的粽子颜色也会更加翠绿一些。但是因为鲜粽叶在采摘下来之后表面会带有较多的灰尘、绒毛和细菌，如果觉得不太干净的话那么也可以将其煮一下，这样可以起到杀菌消毒的作用，然后再将煮好的粽叶刷洗干净就可以了，但不..