穿山甲的功效与作用及食用方法,穿山甲鳞片的药用价值
穿山甲为鲮鲤科动物鲮鲤的鳞甲,甲片随生长部位不同而形状大小不一,主产广东、广西、云南、贵州;浙江、福建、湖南、安徽等地亦产。
【别名】鲮鲤甲(《别录》),鳢鲤甲(《补缺肘后方,),鲮鲤角(《本草衍义》),川山甲(《三因方》),鳖鲤甲(《本草经疏》),山甲(《本草求真》),甲片(《疡科遗编》),麒鳞片,鳞片、随碱片(《广西中药志》)。
【来源】为鲮鲤科动物鲮鲤的鳞甲。捕得后杀死,去净骨肉,晒干,即为"甲壳"(亦称"甲张")。将甲壳置沸水中,甲片自行脱落,晒干;或直接用沸水烫死,取下甲片,洗净晒干。
【生境分布】主产广东、广西、云南、贵州;浙江、福建、湖南、安徽等地亦产。
【性状】甲片随生长部位不同而形状大小不一。呈扇面形、菱形或盾形,一般长或宽1.5~5厘米,中央较厚,边缘较薄。背面青黑色,有纵线纹多条,底部边缘,有效条横线纹。腹面色淡较滑润,中央有一条弓形的横向棱线。角质,微透明,坚韧有弹性,很难折断。气微腥,味咸。以片匀、色青黑、无腥气、不带皮肉者为佳。
【炮制】炮山甲:取拣净的穿山甲片,分开大小,另将砂子置锅内炒至轻松,加入穿山甲片,炒至鼓起呈金黄色时,取出,筛去砂子,放凉。醋山甲:用上法炒至鼓起呈金黄色时,筛去砂子,立即将炮山甲片倒入醋盆内,搅拌略浸,捞出,用水漂洗,晒干。(每穿山甲片100斤,用醋20~25斤)
①《滇南本草》:"土炒,炮用。"
②《纲目》:"方用或炮,或烧,或酥炙、醋炙、童便炙,或油煎,土炒,蛤粉炒,当各随本方,未有生用者。仍以尾甲为力胜。"

本文目录
1 穿山甲的药用价值2 穿山甲鳞片的功效3 穿山甲怎么吃4 穿山甲的食用禁忌
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