皮蛋瘦肉粥对减肥有一定程度的帮助。皮蛋瘦肉粥中的脂肪含量比较少，热量也不算高，而且皮蛋瘦肉粥中含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质，适量的食用能帮助消化，增加饱腹感，减少食物热量和脂肪摄入，在一定的程度上有帮助减肥的效果。