蒿子粑粑苦能吃吗

可以吃。

蒿子粑粑苦一般是蒿子粑粑在最初的步骤里面没有对白蒿进行焯水导致的,白蒿味道是比较苦的,如果进行焯水的话,可以将白蒿里面的苦味物质析出,而且,经过焯水之后,蒿子只有清香,没有苦味,制作出来的蒿子粑粑也是非常的可口。