醋泡葡萄干用白醋还是陈醋
建议用陈醋。
陈醋的主要成分是高粱和大麦、豌豆等粮食，是发酵酿造而成的，在泡葡萄干的时候，如果放的是陈醋的话，会使醋泡葡萄干口感更好；而如果使用的是白醋的话，因为白醋是用水和酒精勾兑发酵而成的，所以醋酸的刺激性较大，没有陈醋的醇香气味。所以建议用陈醋。
建议用陈醋。
陈醋的主要成分是高粱和大麦、豌豆等粮食，是发酵酿造而成的，在泡葡萄干的时候，如果放的是陈醋的话，会使醋泡葡萄干口感更好；而如果使用的是白醋的话，因为白醋是用水和酒精勾兑发酵而成的，所以醋酸的刺激性较大，没有陈醋的醇香气味。所以建议用陈醋。
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