润肺去火-甘草炖墨鱼

甘草性平味甘,有去火润肺,清热解毒的作用,与墨鱼一同烹调食用有润肤美白的作用。取甘草6克,墨鱼250克,食盐、味精各2克,酱油、料酒各5ml,葱段、姜片各少许,将所有材料一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸,小火慢炖至鱼肉熟透。